成品简直太好吃了,双色凉糕

原标题:来看看用西瓜做凉糕,成品简直太好吃了,不含添加剂,清凉又解暑

图片 1凉糕也是大家喜欢吃的一道甜品,一到夏天是必须吃的。大街小巷的都有卖,挑着卖凉糕的挑夫也多的很。可以知道凉糕在我们这里是多么的爱吃也是夏天不可少的一道甜品了。凉糕主要是清热解毒,味道可口经济实惠。而且现在凉糕的味道特别多,草莓味,柠檬味,蓝莓味,麻辣味反正想吃什么味自己可以搭配。
材料也简单做法也简单。所需食材 凉糕粉1袋 西瓜1块 蜂蜜1勺

夏至已过,风怎么吹怎么热。冰镇西瓜成了许多人触手可及的甜品,也是夏天烈日的最大宽慰。有人说,西瓜一刀切开两半,用勺子挖着吃这便是夏天的Freestyle。

最近天气燥热难过,所以家里时常会储备一些西瓜来吃。这不是我看到水果店老板自己留的一个大西瓜,我就执意给买下来了,二十多斤的大西瓜,好吃又起沙。但是西瓜太大,只吃掉了一半,剩下的一半又不好存放,所以小厨我就给做成了小凉品。

步骤1.备好食材

你也是西瓜的爱好者吗?

夏天吃西瓜那是好处多多,西瓜是在汉代的时候从西域引进的,所以叫西瓜,有着“瓜中之王”的美誉,它味道甜美多汁,清爽解渴,而且不含胆固醇和脂肪,含有的是大量的葡萄糖、果糖、蛋白氨基酸以及维生素C等多种营养物质,是极为营养且纯净、食用安全的食品。常吃西瓜能降热解暑降血压,补水防晒的效果也是非常好的,能使大便通畅,新鲜的西瓜汁和西瓜皮可以增加皮肤弹性、增添皮肤光泽。

图片 22.西瓜去皮把瓤放入料理机打成汁

**吃了再说—一是诗人罗青《吃西瓜的六种方法》的第一种。炎炎夏日,吃西瓜的畅快是没有任何水果比得上的。除了直接切开来吃,西瓜的打开方式还有很多,今天来说说这个夏日专属水果,告诉你挑西瓜,也说说怎么吃。**

西瓜凉糕

图片 33.过滤一下西瓜汁

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图片 64.把凉糕粉加入一些到西瓜汁里拌匀

最适合夏天的水果

西瓜里的水分、电解质和维生素可以弥补大量出汗后身体营养素的缺乏。

不仅如此,研究表明其含有丰富的番茄红素,对抗氧化作用有很大帮助。这样来说,西瓜简直是最适合夏天的水果了。

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食材用料:西瓜汁900克,豌豆淀粉100克,适量的酸奶、椰蓉、蜂蜜、沙拉酱作为调味料。

图片 75.拌匀的颜色就淡色了些

如何挑选西瓜

💜 看

看外形,挑漂亮的,畸形的大多是败育或者授粉不良导致的,最好不要购买。

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看瓜蔓,不要选干枯的,说明摘下来已经很久了。卷曲的,根从粗到细,表示熟了就很甜。瓜脐向里凹是熟透的瓜。

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看纹路,除了西瓜的外形,颜色,瓜蔓外,纹路清晰,整齐。底部如果纹路较紧密,表示皮薄,通常比较好。

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💜

轻轻敲拍西瓜,如果瓜皮很脆,声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜。如果瓜皮很硬,发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜。

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💜掂

个头相近的西瓜,选轻一点的。较重的西瓜,说明水分较多,
同时也意味着冲淡了含糖量。在品种产地相同的情况下,选那些轻一些的更能保证挑到的是甜西瓜。

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做法步骤:

图片 136.倒入锅里小火慢慢煮用筷子一直搅拌不然要糊

最适合夏天的水果

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西瓜里的水分、电解质和维生素可以弥补大量出汗后身体营养素的缺乏。

不仅如此,研究表明其含有丰富的番茄红素,对抗氧化作用有很大帮助。这样来说,西瓜简直是最适合夏天的水果了。

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1、将西瓜瓤用勺子挖出来放到漏筛里,再用勺子压西瓜瓤,使得瓤汁分离(此步骤主要是为了不让西瓜籽掉进西瓜汁里影响了味道,如果西瓜的籽很少,可以直接将西瓜瓤放进料理机中打成西瓜汁),压好的西瓜汁倒进料理机中重新搅打过滤成纯净的西瓜汁备用;

图片 157.起大泡就好了准备一个杯子

西瓜的脑洞吃法

西瓜沙冰

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Ingredients

西瓜……1/2个

柠檬……半个

蜂蜜……1茶匙

methods

① 将半个西瓜切成三角形小块,冰冻2小时。

② 将冻好的西瓜放入榨汁机,挤入半个柠檬的汁液,再加入蜂蜜。

③ 制将打好的西瓜冰沙冷冻1-2小时,取出食用即可。

2、分别取打好的西瓜汁450克,其中1分西瓜汁里加100克豌豆粉并搅拌均匀备用;

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西瓜酸味软糖

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Ingredients

西瓜汁……2杯

明胶……5汤匙

新鲜柠檬汁……2茶匙

蜂蜜……1/4杯(或根据个人喜好适量)

青柠……2~4个

黑芝麻……适量

methods

① 青柠切半,挤汁后翻面并去除果肉,作为容器。

② 将西瓜汁过滤掉,均匀分成两份,一份倒入碗中,一份倒入锅中。将明胶放入碗中的西瓜汁里静置片刻,搅拌至其融化。

③ 小火加热锅中的西瓜汁,注意不要将其煮沸;接着将碗中的西瓜汁倒入锅中,加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。

④ 将西瓜汁倒入青柠中,放入冰箱冷藏30分钟即可。切开以黑芝麻装饰。

3、没有加豌豆粉的西瓜汁倒进干净的锅里,大火烧开后转小火,倒入另一份加有豌豆粉的西瓜汁,并不停的搅拌,待到西瓜汁变得浓稠至糊状即可熄火,并倒入干净的容器里;

图片 198.斜放在碗里把做好的西瓜汁凉糕装满杯子一半等凉透了

西瓜果冻

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Ingredients

西瓜……1/2个

凉粉……60g

methods

①将半个西瓜肉全部挖出。榨成汁(有籽的无所谓不用去挑,会榨碎)。

② 过滤。取滤液西瓜汁就好。

③ 西瓜汁煮沸,加白凉粉搅拌均匀。关火。快速倒入之前挖好的西瓜皿中。

④ 待它冷却,放入冰箱冷藏一个钟。即可成品

4、稍微放凉片刻后,把它放到冰箱里冷藏2小时,取出切块,搭配上自己喜欢的调味品,比如酸奶、椰蓉、蜂蜜或者沙拉酱等调味即可。

图片 219.然后在做白色凉糕
锅里加水放入凉糕粉拌匀

西瓜冰淇淋

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Ingredients

西瓜……300g

牛奶……100g

淡奶油……80g

蜂蜜……30g

methods

①西瓜、牛奶、淡奶油、蜂蜜一起倒进料理机榨汁搅拌。

② 如果材料都是常温,放入冰箱冷藏1小时。如果都是冰箱里取出来的,此步省略。

③ 将混合液倒入冰淇淋机搅拌20分钟至冰淇淋状。

④ 刚出冰淇淋机的冰淇淋可以现吃,放冷冻室冻半小时会更好。

⑤没有冰淇淋机的还是老办法,放冷冻室后,隔半小时拿出来翻搅一下,多搅几次…

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你喜欢怎么吃西瓜呢?

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10.也是小火煮到冒大泡加一勺蜂蜜搅拌就可以了

欢迎你给我们留言分享你的脑洞吃法~


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图片 2911.在倒入装了西瓜凉糕的杯子里

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图片 3112.装好后等凉了放入冰箱冷藏30分钟口感更好

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图片 3313.可以加点水果在面上点缀一下这样双色凉糕就做好了图片 34

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这道凉糕本身就带有西瓜的清甜,即使不放任何调味料就可以吃。我家的宝宝自己就吃了3大块,若不是我不愿他一次吃太多,他是不会停的。西瓜虽好,但是有糖尿病的病人要少吃,脾胃虚寒的人也不要过多的食用。返回搜狐,查看更多

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