鸡蛋和豆腐做搭档营养又美味,也没见豆腐

原标题:鸡蛋和豆腐这么炒,比肉还好吃!一上桌就抢光!

       
最近给宝宝做辅食都在绞尽脑汁,没想到豆腐和鸡蛋也是好搭档,味道杠杠的,下饭搭粥超级棒!

鸡蛋和豆腐都是咱们常见的好食材,营养丰富,价格低廉,南北方都有。今天的这道鸡蛋豆腐,又叫鸡刨豆腐。因为豆腐形状不规则,像是鸡爪子刨出来的,故得名。这菜只需两个材料,就喷香喷香的。如果你不说,大家都不知道吃的是豆腐。你说是不是很有意思?材料:豆腐边角余料适量,鸡蛋两个,油少许,盐适量制作过程:1.豆腐的边角余料准备好,鸡蛋两个;2.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散;3.用筷子将豆腐块打成散块;4.炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水份蒸发,豆腐成鸡刨的散状;5.将鸡蛋液倒锅中;6.用铲子翻炒均匀,成块,出锅。烹饪小技巧:1.豆腐宜用质地稍硬的,内酯豆腐不适合做此道菜;2.一定要将豆腐中的水份炒走一部分,这样才能成块状;3.想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的!本文为一点号作者原创,未经授权不得转载

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鸡刨豆腐

物美价廉的豆腐做得好吃

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比肉更美味!

原料:豆腐 一小块、鸡蛋1个或2个,盐、油

一个鸡蛋、一块豆腐

做法:1鸡蛋中加入盐用筷子将鸡蛋打散

两种很常见食材

2用筷子将豆腐块打成散块

搭配却能做出色香味俱全的菜

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太香了!

3炒锅倒入少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水份蒸发,豆腐成鸡刨的散块

鸡 刨 豆 腐

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4将鸡蛋液倒锅中

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豆腐1块(内酯豆腐不适合此道菜)

5用铲子翻炒均匀成块出锅

鸡蛋1或2个 ,油少许 ,盐适量

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技巧:豆腐宜用质地稍硬的,内酯豆腐不适合做这道菜。一定要将豆腐中水份炒走一部分,这样才能成块状。如果不是给宝宝吃,喜欢吃辣的放点辣椒粉或者青辣椒一起炒,都很好吃。

1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块。

鸡蛋煎豆腐

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2、炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。

原料:鸡蛋1个、豆腐一块、葱花、油、盐

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做法:1豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点盐,小葱切成葱花

3、将鸡蛋液倒锅中。

2将豆腐片放入蛋液腌制使其入味

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4、用铲子翻炒均匀,成块,出锅。

3平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火

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想吃辣的放点辣椒粉

4煎至两面金黄撒上葱花即可

或者青辣椒同炒

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都棒棒的~返回搜狐,查看更多

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