鸡腿炖土豆的做法大全,香菇炖鸡腿的做法

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图片 2原料:鸡腿,香菇,土豆,胡萝卜;酱油,盐,鸡精,味精。图片 3做法:1.洋山芋切成块,浸在水中。2.鸡腿切成片。3.红萝卜切成块。4.锅中放油,放入鸡腿乾煎。图片 45.倒入少量的酱油上色,继续乾煎出芳香。6.归入洋芋,红萝卜,乾煎。7.放入香信,加少量的水。8.加盐,味之素调味,温火炖开,改温火炖半个小时步向鸡精就能够。图片 5图片 6

鸡腿是鸡身上肌肉拾贰分聚集的地点之大摇大摆,鸡腿也是累累菜肴的严重性质感。在烹调高手的手里,那小小的的三头鸡腿就能够做出各样佳肴美馔,姑且不说别的,就说那中间风姿浪漫种和土豆搭配的炖菜:鸡腿炖马铃薯,那可和小鸡炖香信是近亲啊。

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食物的原料明细

鸡腿炖土豆的做法

主料

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  • 鸡腿适量
  • 香菇适量
  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量

食物材料企图

辅料

鸡腿300克,马铃薯2个,红萝卜2根,葱姜蒜,黄椒,玉葱,八角,香叶适合的数量,黄酒,调味粉一点点,生抽,醋,生粉,盐,油少些。

  • 酱油适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 味精适量

方式步骤

1、鸡腿洗干净斩成小块后加入盐,花雕,调味粉和生抽,生粉抓匀腌半钟头;

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗费时间
  • 日常难度

2、土豆和红萝卜洗净后切成小块待用,起炒锅烧热油,放入姜片和鸡腿炒熟;

花菇炖鸡腿的做法步骤

3、然后倒入马铃薯和红萝卜,参预黄酒,生抽,盐爆炒,再加入适合的量的白汤烧开;

  • 图片 91地蛋切成丝,浸在水中。
  • 图片 102鸡腿切成块,备用。
  • 图片 113红萝卜切成片。
  • 图片 124锅中放油,归入鸡腿清炒。
  • 图片 135.倒入少量的老抽上色,继续乾煎出清香。
  • 图片 146放入地蛋,红萝卜,干炒。
  • 图片 157归入花菇,加少量的水。
  • 图片 168参预花椒,大料,盐,鸡精调味,大火炖开,改大火炖半钟头步入味之素就能够。

4、然后转成文火炖煮收汁,再参预球葱,杭椒和葱蒜干炒均匀后,出席小量香油就可以出锅。

西红柿鸡腿炖马铃薯的做法

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食物的材料筹算

鸡腿适当的数量,臭柿,马铃薯,胡萝卜,玉葱,葱姜蒜,八角,鸡精,花雕,老抽,糖,油。

办法步骤

1、鸡腿洗净后斩成块,放入滚水中焯水,西红柿去皮切片;

2、圆葱洗净切条,洋山芋和红萝卜也切成丝,炒锅放油烧热;

3、然后放入八角和鸡块炒出香味清炒,然后参与姜蒜炒至出油盛出;

4、锅中余油,插手一丢丢臭柿炒成泥后翻翻荷兰葱翻匀;

5、然后放入老抽和黄酒翻搅,参与热水没过家凫肉,倒入洋山芋和胡萝卜,温火烧开;

6、温火炖半钟头后加盐和调味精收浓就能够出锅。

芳香鸡腿炖马铃薯

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食物原料筹划

马铃薯二个,鸡腿2个,青椒1个,浮椒粉适当的量,葱姜蒜适合的数量,花椒,老抽,黄酒,盐,调味精,黄椒粉,油。

办法步骤

1、将葱姜蒜切好,鸡腿洗净切成小块焯水;

2、鸡腿中,到场姜丝和花雕略腌片刻,土豆切成丝,菜椒切成片;

3、锅中放入适合的量油,放入葱姜蒜,加鸡腿葱爆;

4、当鸡腿炒成海水晶梅红后放入生抽,黄酒,花椒,坡洼热粉,白砂糖翻搅;

5、然后倒入马铃薯,加水淹没,煮至马铃薯快熟是倒入青椒,收汁;

6、汤汁收浓后,纳入盐和味素干炒均匀后就可以出锅。

关于鸡腿炖地蛋

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采取鸡腿时能够挑选小鸡腿,也得以选拔大鸡腿,口感不相同。马铃薯应当要买黄心马铃薯,符合清蒸,比较好吃。别的马铃薯假使抽芽变绿都以无法食用的,会产生食物中毒,必供给谨于心。

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